Собираем и храним урожай картофеля правильно

Правильный срок начала копки картофеля зависит от множества факторов: сорта, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д. Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму. Теоретически картофель готов к выкопке спустя 3 месяца после посадки. 

Но как понять, что картофель созрел и готов к уборке:

 1. начала засыхать и полегать ботва, это означает то, что процессы роста завершены (конечно, если это август, а не июль);

2. выкопайте 1 кустик и осмотрите кожуру: она должна быть плотной, без шелушений;

3. попробуйте отделить клубень от стебля – это не должно делаться с легкостью.

Для уборки картофеля выбираем ясную погоду, копать можно лопатой или вилами. 

Выкопанные клубни надо обязательно просушить перед закладкой на хранение в погреб. Сушат в один слой на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами – лучше под навесом. 

После просушивания приступайте к сортировке клубней, отделяя мелкие экземпляры от крупных, больные от здоровых, резанные от целых. Стоит сразу отобрать семенной картофель. Лучшие клубни для посадки массой 60 – 80 граммов, без уродств и повреждений. Перед закладкой картофеля на зимнее хранение рекомендуется его предварительно охладить. Хранят картофель в деревянных ящиках, холщовых мешках или просто навалом в темном, сухом, прохладном помещении. Не рекомендуется оставлять урожай в полиэтиленовых и полипропиленовых мешках – это приводит к его порче.  Оптимальные условия хранения картофеля: температура + 4 – 6 °С, с влажностью воздуха 85 – 90 %.