Фитоэкспертиза семян зерновых культур

Анализ проводим методом проращивания семян в рулонах фильтровальной бумаги по ГОСТ 12044-93 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения зараженности болезнями». Для анализа берём 4 рабочие пробы по 50 семян. Семена не дезинфицируем.

Рулоны помещаем в кюветы с водой для проращивания при температуре 22-25°С. На седьмой день проращивания разворачиваем рулоны и проводим диагностику болезней под бинокулярным микроскопом.

1.Фузариоз. Очень хорошо отличим ото всех инфекций. Ещё при раскручивании рулона с проростками его можно увидеть, что называется невооружённым взглядом, из-за розовато-малинового окрашивания поражённых зерновок или мицелия, образующегося на семенах.

В ГОСТе 12044-93 в пункте 10.5.1.2 Признаки фузариоза (Fusarium sp.) написано: "При проращивании семян в рулонах развивается очень тонкий, нежный, пушистый быстро разрастающийся мицелий вначале снежно-белого или ярко-малинового с прожилками цвета. Нередко семена окрашиваются в розовый или малиновый цвет и на них проявляются коростинки из спороношения гриба...".

На фотографиях представлены все описанные выше признаки.

2.Плесень. Кроме фузариоза хорошо определяются с помощью лупы такие плесневые грибки, как образующий зелёно-сизый налёт пенициллиум (на фото ниже), жёлто-зелёный аспергиллиус, белый с тёмными точками шаровидных спорангиев мукор.

Более сложными для идентификации возбудителя заболевания являются семена, покрытые тёмно-серым или чёрным налётом. Такой налёт могут давать грибки, вызывающие гельминтоспориозы и альтернариоз, также возможна смешанная инфекция.

3. Гельминтоспориоз. ГОСТ 12044-93 даёт такие признаки для определения тёмно-бурого гельминтоспориоза на пшенице и ржи (пункт 10.5.1.3): «Для заражённых семян характерна бурая пигментация различных оттенков, вплоть до коричневого цвета. Семена покрываются густым чёрным налётом, состоящим из спороношения гриба. Конидиеносцы одиночные или в пучках по 2-3, бурые, длиной 110-150 мкм и шириной 6-8 мкм».

Признаки возбудителя полосатой пятнистости ячменя по ГОСТ 12044-93 пункт 10.6.3.2: «Гриб образует спороношение… на свету. Конидиеносцы с конидиями образуются преимущественно на нижней цветковой чешуе, с зародышевого конца… Конидиеносцы одиночные, слегка изогнутые или прямые, у основания светлые, расширенные, длиной 150-350 мкм и шириной 15-25 мкм (чаще 210-270 и 18 мкм), количество перегородок 3-8 (чаще 4-6). На конидиеносцах могут образовываться цепочки конидий. Конидии почти цилиндрические, иногда несколько расширенные у основания, вначале почти бесцветные, при созревании светло-оливковые или желто-бурые, сильно варьируют по длине 60-70 мкм и ширине 15-35 мкм и количеству перегородок – от 0 до 6, чаще 3.

10.6.3.3. Признаки возбудителя сетчатой пятнистости. На зерновках спороношение внешне мало отличается от спороношения возбудителя полосатой пятнистости… Конидиеносцы на зерновках чаще одиночные длиной 88-189 мкм и шириной 8-10,5 мкм с 4-9 перегородками. Конидии цилиндрические, количество перегородок от 2 до 8. Вначале они бесцветные, в зрелом состоянии зеленовато-бурые или желтоватые длиной 46-134 мкм и шириной 12,6-21 мкм.

Спороношение возбудителей гельминтоспориоза на зерновке при небольшом увеличении напоминает щетину. Оно появляется в разных местах поверхности зерновки и имеет разную интенсивность (густоту). Эти "щетинки", заметные уже на малом увеличении, представляют собой довольно толстые тёмно-окрашенные, почти чёрные конидии. На большом увеличении видно расположение конидий на конидиеносце, которое соответствует тёмно-бурому гельминтоспориозу.

4.Альтернариоз. ГОСТ 12044-93 даёт такие признаки для определения альтернариоза на пшенице и ржи (пункт 10.5.1.4): «На семенах образуется паутинистый мицелий, придающий семенам тёмно-серый цвет. Часто на зародышевой части развивается тёмно-оливковый налёт, состоящий из конидиеносцев и конидий. Конидии оливковые или чёрно-бурые, обратно-булавовидные, в цепочках, с 3-6 поперечными перегородками и с одной или несколькими продольными перегородками, длиной 30-50 мкм и шириной 14-18 мкм, неодинаковой формы, чаще цилиндрические или овальные.»

Конидии альтернариоза гораздо меньших размеров, чем гельминтоспориозов и формой напоминают булаву: один конец более тонкий (ручка булавы), а другой более мощный (голова булавы), впрочем, есть и более округлые формы.

Конидии альтернариоза располагаются цепочками - одна за другой, причём эти цепочки могут ветвиться и быть довольно длинными. Паутинистый мицелий с цепочками спор образует на зерновках тонкую рыхлую структуру, хорошо отличимую от "щетинок" гельминтоспориоза.

5.Септориоз. Редко и только на привезённых из-за пределов края семенах пшеницы обнаруживаем мелкие чёрные бугорки – пикниды септориоза.