Донбасский мед нового урожая. Где купить и в чем польза

14 августа отмечался Медовый Спас и неофициальный день пчеловода. В филиале ФГБУ "Россельхозцентр" Донецкий рассказали о том, какой взяток в этом году принесли пчелы, какие породы используют на Донбассе, и где можно купить местный мед. 

В этом году первая половина лета была умеренно жаркой и влажной, поэтому пчелы приносят хороший взяток. В мёде, помимо сахаров (глюкозы и фруктозы), содержатся витамины (группы B, C и другие), минералы (калий, магний, железо, кальций), ферменты, органические кислоты, флавоноиды и мощные антиоксиданты. Они оказывают общеукрепляющее действие, поддерживают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы. 

Весенние медоносы в ДНР – это акация, каштан, плодовые деревья, чуть позже рапс и горчица. Запас влаги в почве после двухлетней засухи восстановился, отметили в Россельхозцентре, поэтому обильно зацвели степные травы: донник белый, донник желтый, шалфей, синяк обыкновенный, а еще некоторые аграрии на корм скоту посеяли фацелию – тоже прекрасный медонос.

Мед из разнотравья считается особенно полезным, потому что содержит пыльцу с множества растений. Он снимает усталость, усиливает иммунитет, поднимает настроение.  Главная медоносная культура второй половины лета – подсолнечник, который будет цвести до конца августа.

«Помните, что в апреле и мае случались холодные периоды и даже возвратные заморозки, когда пчелы не летают. И если в 2025 году мы собрали редкий апрельский мед, то в этот раз первый взяток мы получили в мае, и он был меньше обычного, к тому же большая его часть пошла на поддержание потенциала пчел», - рассказал Павел Зайцев, руководитель центра развития пчеловодства в ДНР.

Он отметил, что засуха 2024-2025 годов была очень сложным периодом для пчеловодов. Количество пчелосемей сократилось и нужно будет какое-то время на их восстановление. Тем не менее, пчелопакеты из Донбасса пользуются в других регионах России большим спросом. Их продажа началась в 2025 году. В нашем регионе в основном используют следующие породы пчел – Карнику, Бакфаст, реже Карпатскую. Карника отличается высокой продуктивностью и миролюбием. Бакфаст ценится за устойчивость к заболеваниям и хорошую медоносность.

«В нашем регионе долгое время сохранялась относительная изоляция, что позволило избежать проникновения «генетического мусора», который активно завозили из азиатских стран в другие регионы России. Благодаря этому наши пчеловоды смогли культивировать и поддерживать чистые линии ценных пород пчел», - пояснил Павел Зайцев.

Местные пчеловоды целенаправленно развивают племенную работу. В 2026 году они прошли обучение по искусственному осеменению маток, что позволит поддерживать чистоту пород, сохранять и усиливать нужные генетические линии.

«Медовый пояс Донбасса»

Центр развития пчеловодства представил в министерство сельского хозяйства и экономического развития ДНР проект, реализация которого обеспечит регион медоносными культурами на ближайшие 20-30 лет. Его ключевая задача – при посадке деревьев среди ключевых факторов учитывать и медоносность культур. Нектаром питаются не только пчелы, но и множество других насекомых, наличие которых крайне важно для поддержания биоразнообразия Донбасса.

Какие деревья хотят сажать? Речь идет о липах, акациях, павловниях (Адамово дерево) и софорах, цветки последних выделяют много нектара даже в засушливую погоду. В итоге это повысит не только количество меда, но и его качество. А еще высадка софоры закроет потребность для пчел и других насекомых-опылителей в нектаре поздним летом и в начале осени. Сейчас в ДНР очень мало осенних медоносов. Многие пчеловоды самостоятельно формируют медоносные участки на осень. Например, подсаживают фацелию или горчицу каждые две недели, чтобы искусственно растянуть период их цветения до самых заморозков.

 Где можно купить Донбасский мед

Раньше мед в общественном сознании воспринимался как полезная и здоровая альтернатива кондитерским изделиям. Баночка меда была практически в каждом доме. Сейчас этот продукт в чести в основном у людей среднего и пожилого возраста. Молодежь привыкла к обилию фастфуда, конфет и шоколада, что, конечно, негативно сказывается на ее здоровье. Необходимо вернуть меду правильное место в рационе, тем более, мода на здоровый образ жизни возвращается. Людям нужно больше рассказывать о полезных свойствах меда, прополиса, маточного молочка, перги и других продуктов пчеловодства.

Наш местный Донбасский мед можно купить в магазинах под маркой «Хранитель меда», которую продвигает Центр развития пчеловодства.

Медовые сомелье приедут в ДНР

Ожидается, что в октябре пройдет конкурс «Улей Донбасса», на который приедут медовые сомелье из разных уголков России. Они выберут самый вкусный мед, представленный на конкурс местными пчеловодами. Сбор образцов уже начался. Победитель «Улья Донбасса» представит наш регион на всероссийском конкурсе «Лучший мед России»