Грибы в лесу и на дачном участке. Россельхозцентр дал жителям советы в День грибника

3 октября отмечается Всемирный день грибника. Пищевая ценность: в грибах много белка, углеводов, клетчатки, селена, антиоксидантов, калия и различных витаминов!

Грибы в разных традициях: французы обожают трюфели и сморчки, которые дают очень сильный грибной запах. В Германии на первом месте гриб-зонтик, а также съедобный мухомор Цезаря, который считается деликатесом. В России больше всего ценят белые, подберезовики и подосиновики.

Таинственный мир грибов: грибы – еще очень малоизученное царство природы. Описано около 100 тыс. видов грибов, но их, по мнению ученых, около 1 млн.

Будет ли урожай грибов в ДНР

В филиале ФГБУ "Россельхозцентр" Донецкий отмечают, что в 2025 году на территории ДНР зафиксирована атмосферная и почвенная засуха. Сергей Трискиба, младший научный сотрудник лаборатории почвенно-экологических исследований Донецкого ботанического сада, добавляет, что если в октябре продолжатся дожди, то есть надежда на небольшой урожай рядовок, шампиньонов, и зонтичные грибы.

В хвойных и смешанных лесах можно найти подберезовики и другие благородные грибы. Грибы можно найти и в парках Донбасса. После первых заморозков можно встретить опенок зимний и вешенку.

Растим грибы на своем участке

Сергей Трискиба подчеркивает, что в лесах может быть еще и опасно, и без надобности туда лучше не ходить. При правильном подходе грибы можно вырастить даже на своем дачном участке.

Специалист считает, что самый эффективный способ – купить хорошие маслята и другие грибы, помыть их, а воду вылить под хвойные деревья, если они растут на участке или рядом. Если делать это регулярно, то через пару лет мицелий разрастется и у вас появится свое грибное место. Многое, конечно, зависит от погодных условий и состояния местной экосистемы.