О результатах оценки качества зерна урожая 2024 года в Республике Марий Эл

Ежегодно на возмездной основе филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Марий Эл проводит предварительную оценку качества зерна нового урожая на товарные и потребительские свойства по заявкам товаропроизводителей и отобранным от сформированных партий пробам, с выдачей документов о качестве.

Так, в 2024 году филиалом были проведены исследования в данном направлении в течение всей уборочной кампании. В исследование были включены практически все районы республики.

По данным Министерства сельского хозяйства Республики Марий Эл всего зерновых и зернобобовых культур обмолочено 135 тыс. га, при средней урожайности 23 ц/га.

В 2024 году мониторинг товарных и потребительских свойств зерна проведен в объеме 47,2 тыс. тонн или 15,5% от валового сбора зерновых и зернобобовых культур.

Основная продовольственная культура – пшеница обмолочена с площади 53,6 тыс. га. Специалистами филиала обследовано 29,8 тыс. тонн или 21,6% зерна мягкой пшеницы от ее валового сбора. По результатам мониторинга на соответствие ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия", выявлено:

1-2 класс – 7,5%

3 класс – 11,4%

4 класс – 8,6%

5 класс – 72,4%

Количество отобранных и исследованных проб составило 43 штуки.

Средневзвешенное содержание клейковины по классам составило:

- 1 класса – 36,3%; - 2 класса – 28,0% ; - 3 класс – 25,3%; - 4 класс – 20,0 %; - 5 класс – 15%.

Валовой сбор зерна озимой ржи составил 36,0 тыс. тонн. Обследовано 5,3 тыс. тонн (14,7%). По результатам исследования на соответствие ГОСТ 16990-2017 "Рожь. Технические условия", выявлено: 

1 класс – 25,5%

2 класс – 38,5%

3 класс – 18,5%

4 класс – 17,6%

Количество отобранных и исследованных проб составило 24 штуки.

Средневзвешенное содержание числа падения по классам составило:

- 1 класса – 283 сек.; - 2 класса – 169 сек.; - 3 класс – 113 сек.; 4 класса – 64 сек.