Болезни картофеля при хранении. ФОМОЗ

Фомоз - одно из наиболее опасных заболеваний картофеля. Быстро распространяющееся заболевание, которое встречается при механизированной уборке и сортировке картофеля. Потери от фомоза при хранении нередко превышают 25%. Заболевание вызывает грибок Phoma solanicola Prill. Et. Del. Развитию фомозной гнили при хранении клубней способствуют высокая относительная влажность воздуха - более 80% и температура 8-10°С, а также наличие механических повреждений. Источниками инфекции являются больные посадочные клубни и растительные остатки в почве.

Симптомы заболевания:

На клубнях в период хранения развиваются две формы фомозной гнили: язвенная (глубокая) и некротическая (поверхностная). Чаще встречается первая форма. В этой форме развития, болезнь проявляется в виде вдавленных округлых пятен диаметром до 2-5 см (они напоминают след от пуговицы). Края их резко отграничены от здоровой ткани, а кожица на поверхности туго натянута и растрескивается при повышенной влажности. Пораженная ткань светло-бурого цвета с серым оттенком, легко отделяется от здоровой. Впоследствии в клубне образуются полости, покрытые серым налетом гриба.

Меры борьбы:

- соблюдение севооборота;

- скашивание или уничтожение ботвы перед уборкой;

- уборка картофеля в сухую погоду без механического повреждения клубней;

- переборка посадочного материала и отбор больных клубней;

- выдерживание картофеля после уборки в течение 10 дней при 18 °С для заживления ран и выявления пораженных клубней;

- оптимальный режим хранения картофеля (1-3 °С при 85-90 % влажности).