Гречиха: Ценная культура для здоровья, меда и плодородия почвы

Гречиха является единственной зерновой культурой, относящейся не к злаковым, а к семейству гречишных. Ее зерно отличается высоким качеством, так как содержит легко усваиваемый белок, а также множество важных для человеческого организма зольных соединений и витаминов. 

Где произрастает гречиха, там и мед. С одного гектара пчелы способны собрать до 100 килограммов меда, одновременно опыляя цветы, поскольку без пчел (или других насекомых) семена не образуются. Стебли и полова гречихи являются ценным кормом. 

Гречиха обладает способностью усваивать из почвы труднорастворимые фосфорные соединения, включая те, что содержатся в недорогом удобрении – фосфатной муке. Она быстро растет и хорошо заглушает сорняки. Однако, как и у любой культуры, у гречихи есть свои недостатки. Она чувствительна к изменениям погоды и не переносит заморозков, поэтому посевы следует проводить в два этапа: в третьей декаде мая и в первой декаде июня. Если в период цветения устанавливается сухая жара с температурой 30°C, цветки не выделяют нектара, не привлекают пчел и остаются бесплодными. То же самое происходит в дождливую погоду или при сильном ветре.

Перед цветением гречиха требует достаточного количества влаги, поэтому наилучшие условия для ее роста наблюдаются в лесостепной и средней полосе страны. Эта культура не предъявляет высоких требований к почве, однако она хорошо реагирует на удобрения, особенно фосфорно-калийные. В период цветения на гречишные поля следует размещать пчелиные улья. Выращивание гречихи является весьма прибыльным, так как цена за ее зерно значительно превышает стоимость других зерновых культур.

На изображении представлена гречиха сорта Диалог, выращенная в ГКФХ Марьева А.В. в Тереньгульском районе, во время обследования, проведенного специалистом филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Ульяновской области.