Информационный листок № 26 от 10 июля 2026 г. Влияние осадков на уборку озимых колосовых культур

Влияние осадков на уборку озимых культур – это сложный вопрос, который зависит от множества факторов: количества осадков, времени их выпадения, состояния почвы и самих растений. Осадки могут как облегчить, так и серьёзно осложнить проведение уборочных работ.

1. Прямое воздействие на качество зерна

Осадки во время фазы полной спелости и в период уборки являются критическим фактором, снижающим товарные и семенные качества урожая:

Снижение натуры зерна: Повторяющиеся циклы намокания и высыхания приводят к «разбуханию» зерновки и ее последующему сморщиванию, что значительно уменьшает объемный вес (натуру).

Прорастание в колосе: При затяжных дождях и высокой влажности зерно начинает прорастать непосредственно в колосе. Это активирует фермент *альфа-амилазу*, что полностью разрушает хлебопекарные свойства муки (показатель «число падения» резко падает, зерно переходит в разряд фуражного).

Поражение микроорганизмами: Влажная среда провоцирует развитие плесневых грибов и бактерий. Зерно темнеет, теряет блеск, появляется затхлый запах, что ведет к развитию микотоксинов.

2. Агротехнические риски

Полегание посевов: Сильные дожди в сочетании с ветром вызывают полегание стеблестоя. Это осложняет работу жаток, приводит к увеличению потерь зерна (невозможность срезать низко) и замедляет темп уборки.

Засоренность (вторая волна сорняков): Дожди провоцируют рост сорной растительности в нижнем ярусе, что увеличивает влажность вороха и повышает нагрузку на зерноочистительные машины.

Снижение проходимости техники: Переувлажнение почвы делает невозможным выход тяжелой техники в поле (риск застревания, уплотнение почвы), что затягивает сроки уборки и ведет к осыпанию зерна.

3. Технологические сложности при переработке

Повышенная влажность зерна: Требует обязательной доработки на сушилках. Это ведет к существенному росту себестоимости продукции из-за затрат на топливо и электроэнергию.

Риск самосогревания: Влажное зерно нельзя долго хранить в буртах или на токах. Без немедленной сушки происходит стремительная порча урожая впервые 24 – 48 часов после сбора.

4. Рекомендации по минимизации потерь

1.  Мониторинг влажности: Ежедневный замер влажности зерна в поле. Оптимальная влажность для прямого комбайнирования – 14 – 16%.

2.  Гибкая стратегия уборки:

*    При угрозе затяжных дождей – использование раздельного способа уборки (скашивание в валки), если позволяет состояние посевов.

*    Приоритет уборки на участках с полеглыми посевами или перестойными культурами.

3.  Настройка комбайнов: При уборке влажных или полеглых посевов необходимо снижать скорость движения, корректировать обороты барабана и зазоры в подбарабанье, чтобы избежать дробления зерна.

4.  Первичная очистка и сушка: Использование мобильных зерносушилок непосредственно у поля для немедленного снятия влажности до безопасных показателей (13-14 %).

5.  Логистика: Обеспечение бесперебойного подвоза зерна от комбайнов к точкам сушки, чтобы избежать накопления влажной массы в кузовах.

Дождь в период уборки – это не только задержка сроков, но и прямой финансовый риск. Главный приоритет при неустойчивой погоде – максимальная скорость уборки в «погодные окна» и наличие готовых мощностей для быстрой сушки зерна.

По вопросам проведения обследований, консультаций в области защиты растений обращаться в филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Ингушетия. Контакты: тел. 8 (8734) 72-40-82.