О важности соблюдения сроков уборки озимых рассказала в радиоэфире агроном Ингушского РСЦ

Один продуктивный день вместил два радиоэфира на «Радио Россия. Ингушетия» и «Национальном радио Ингушетии». Ведущий агроном отдела защиты растений Филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Ингушетия Макка Газдиева рассказала о главных ошибках при уборке озимых. Тема её выступления была посвящена влиянию сроков жатвы на урожайность и качество зерна – вопросу, от которого напрямую зависит результат всего сезона. Агроном пояснила, что озимые культуры чрезвычайно чувствительны к моменту уборки, поскольку их заключительные фазы приходятся на нестабильную летнюю погоду, и каждый лишний день на корню или спешка могут перечеркнуть все предыдущие труды. 

Ключевой момент – разница между биологической и хозяйственной спелостью. Первая означает завершение роста и накопления веществ, вторая наступает позже, когда влажность зерна падает до 14 – 17 %, и именно этот короткий период даёт максимальную массу и минимальные потери. Если начать уборку рано, в фазе восковой спелости, зерно остаётся сырым (влажность 25 – 30 %), щуплым, требует дорогостоящей сушки и рискует испортиться при хранении. Но и затягивать нельзя: перестой грозит полеганием, осыпанием, а главное – резким падением качества. Под дождями и солнцем из зерна вымываются белок и клейковина, и продовольственная пшеница безвозвратно превращается в фуражную. Кроме того, снижается натура зерна – его плотность и выполненность, что напрямую влияет на выход муки. 

Современная послеуборочная доработка (сушка, очистка) способна исправить влажность и засорённость, но она бессильна вернуть утраченные массу и клейковину, если сроки были выбраны неверно. Поэтому агроному важно понимать, когда наступает идеальный день для старта жатвы. Помимо лабораторных замеров влажности, опытные специалисты ориентируются на внешний вид колоса и стебля, а также на народные наблюдения, проверенные поколениями. Но главное правило, по словам Макки Газдиевой, – не откладывать уборку, как только зерно достигло хозяйственной спелости, и помнить, что каждый потерянный день снижает и количество, и качество будущего урожая.