От поля до тока: как избежать потерь при фузариозе колоса

Фузариоз колоса – одно из самых опасных заболеваний зерновых культур. Как отмечают специалисты Ставропольского филиала Россельхозцентра, оно:

 - снижает полевую всхожесть семян, количество зерен в колосе и массу тысячи зерен, что приводит к потерям урожая,

 - ухудшает товарные и пищевые качества зерна,

 - приводит к накоплению опасных для здоровья токсинов (вомитоксина и зеараленона). Если их содержание превышает норму, пораженное зерно нельзя использовать в пищевых и кормовых целях. Способов детоксикации не существует.

Фузариоз особенно агрессивно развивается в период цветения и налива зерна при обильных дождях, температуре воздуха 28-30 °C и высокой влажности. Особенно уязвимы посевы, пораженные ранее «снежной плесенью» и корневыми гнилями фузариозной этиологии.

В преддверии жатвы обследование посевов позволит оценить уровень пораженности, определить тактику уборки, правильно сформировать и разместить партии зерна на токах. 

При выявлении фузариоза колоса специалисты Россельхозцентра рекомендуют: 

1. Проводить десикацию посевов (искусственное обезвоживание растений). 

2. Убирать зерно методом прямого комбайнирования в максимально сжатые сроки. 

3. Формировать партии зерна с учетом степени поражения и хранить их на токах раздельно. 

4. Убранное зерно высушивать до влажности не более 14% (при влажности выше 14% и температуре выше +20 °C в заражённом зерне синтезируются и накапливаются микотоксины). 

5. Повторять сепарацию до снижения содержания фузариозного зерна до 1% — это соответствует допустимым нормам.

В целях своевременной оценки фитосанитарной ситуации необходимо усилить проведение предуборочных обследований посевов на заражение болезнями колоса, считают эксперты Россельхозцентра.