Информационное сообщение №7 от 27.02.2025 г. — Болезни злаковых трав. Спорынья

*Сельскохозяйственным товаропроизводителям Ленинградской области будет представлена серия информационных сообщений о болезнях многолетних и однолетних злаковых и бобовых трав, имеющих потенциально хозяйственное значение в Ленинградской области.

Спорынья злаковых трав

Заболевание распространено повсеместно в Российской Федерации. Слово «спорынья» происходит от французского слова argot, что означает шпора. Гриб обладает широкой специализацией: паразитирует на 170 видах культурных и дикорастущих злаков, а также на тимофеевке, пырее, полевице, лисохвосте, еже, райграсе и др.

Вредоносность спорыньи многогранна. Прежде всего, это проблема фитопатологическая, т. к. часть семян растение теряет за счёт замещения его склероциями. Происходит обеспложивание большого количества цветков, и не только тех, в которых образуются непосредственно склероции. На их образование используется большое количество питательных веществ. Поэтому в ослабленных вследствие этого растениях задерживается развитие здоровых цветков, и семена в них также не завязываются. Кроме того, поедание корма, содержащего склероции, вызывает отравление всех видов сельскохозяйственных животных и птиц — эрготизм.

Размер спорыньи может зависеть от размера семян   — на травах длина рожков всего несколько миллиметров. Но все они похожи по форме (удлинённые роговидноизогнутые рожки) тёмно-коричневого цвета с фиолетовым оттенком и пурпурные в разрезе. Наибольший вред она имеет в районах с большим увлажнением в период цветения растений.

Спорынья злаков вызывается сумчатым грибом Claviceps purpurea Tul.Класс — сумчатые грибы (Ascomycetes). Порядок Hypocreales, семейство Clavicipitatae, род Claviceps.

Гриб имеет сложный цикл развития, состоящий из трёх последовательных стадий, которые ранее считались самостоятельными видами грибов: конидиальная стадия сфацелия, склероции и головчатые стромы с перитециями.

На поражённых спорыньей растениях в соцветиях хорошо заметны склероции — искривлённые трёхгранные рожки чёрно-фиолетового цвета. Время образования склероциев зависит от погоды: во влажную — через неделю, а в сухую — через две недели после появления «медовой росы». Развиваются они медленно. Сначала склероции спорыньи жёлто-коричневые, затем окрашиваются в серо-фиолетовый или чёрно-фиолетовый цвет. Полное их созревание совпадает с созреванием зерна. Поражённая ткань завязи полностью разрушается, и семена замещаются мицелием гриба. Это покоящаяся стадия гриба. Склероции зимуют в почве, куда они попадают при сборе урожая культурных злаков или из дикорастущих злаков.

Весной склероции прорастают при температуре +10-20°С. Прорастание склероциев активируется действием низкой температуры (от -3 до +5°С) на протяжении длительного времени.

Cклероции прорастают и образуют стромы, содержащие перитеции с асками и аскоспорами. Перитеции — полузамкнутые плодовые тела с узким отверстием на конце, где и созревают половые споры — аскоспоры. Из склероция обычно развивается несколько стром красноватого цвета, их количество и размеры зависят от размеров склероция.

Аскоспоры спорыньи заражают злаки в периоде цветения. Созревшие аскоспоры выбрасываются из аска под действием осмотического давления. Они распространяются ветром, попадают на рыльца пестиков или в нектар и прорастают, при этом их ростковые трубки проникают в завязь. В завязи образуется плотная масса многоклеточного разветвлённого мицелия, покрытая слоем конидиеносцев, которые в свою очередь образуют огромное количество мелких конидий, погружённых в капли липкой жидкости — «медовой росы». Она выделяется мицелием, имеет неприятный запах и содержит большое количество сахаров.

«Медовая роса» играет значительную роль в распространении конидий гриба. Она приманивает насекомых, которые переносят конидии на здоровые растения. Конидии могут распространяться с каплями дождя, при прикосновении  растений, а после высыхания «медовой росы» переносятся ветром. Распространение спорыньи происходит в основном за счёт вторичной инфекции конидиями.

Цикл развития гриба Claviceps purpurea Tul

В полевых условиях склероции сохраняются обычно чуть больше года. Иногда наблюдается двойная зимовка. При заделке в почву на глубину от 6 до 8 см склероции или не прорастают, или головки стром не достигают поверхности.

Наиболее уязвимы для инфекции растения, расположенные на окраинах полей и в придорожной полосе. Активному развитию патогена благоприятствуют сочетание пасмурной погоды с пониженной температурой, осадки и ветреная погода в период цветения, выращивание злаковых на одном и том же поле более двух лет подряд. Характерно, что интенсивный выброс аскоспор и быстрое распространение инфекции наблюдаются в солнечную погоду при высокой влажности.