Спорынья зерновых культур

Спорынья – особо опасное заболевание зерновых культур. Возбудителем этой болезни является паразитический гриб Claviceps purpurea, относящийся к классу аскомицетов. Постоянное ее развитие отмечается в Нечерноземной зоне России в Ленинградской, Псковской, Калининградской и многих других областях. Фитопатоген обладает широкой специализацией и поражает рожь, пшеницу, ячмень, овес, просо и многие злаковые травы. Больше всего вредит посевам ржи. 

Симптомы спорыньи начинают проявляться в период цветения. В это время из цветков инфицированных растений начинает выделяться жидкость желтоватого оттенка – «медвяная роса». На ней развивается темный мицелий, придающий колосу темный цвет. Через 2 – 3 недели в этих цветках формируются вместо зерен беловатые мягкие образования (склероции). Они разрастаются, становятся темно-коричневого цвета с фиолетовым оттенком, твердеют, приобретают роговидную форму. В пораженном колосе развивается от 1 до 5 склероциев. Размер рожков спорыньи обычно составляет от 1 до 4 см, но может достигать и 5см. 

Главный источник первичного заражения – склероции, перезимовавшие в почве и сохраняющиеся в семенном материале. Склероции спорыньи во время уборки осыпаются на почву, многие попадают в зерно. В почве склероции могут сохраняться больше года, поскольку сразу же прорастают при потеплении. На полях больше всего поражаются растения, расположенные у края поля, у самой дороги. В центральной части полей спорынья обычно не обнаруживается, так как склероции в этом месте запахиваются. Сладковатая липкая масса («медвяная роса») привлекает насекомых, переносящих конидии на здоровые растения и способствующих распространению спорыньи.

 Распространяется спорынья и с помощью дикорастущих злаков, растущих у обочин дорог. Развитию фитопатогена способствует пасмурная погода с пониженной температурой (увеличивается длительность фазы цветения), большое количество осадков в фазу цветения, злаковые предшественники, наличие сорняков из семейства злаковых. При поражении растений спорыньей формируются стерильные колосья, а еда из муки с примесью склероций не пригодна ни в пищу, ни на корм скоту, так как содержит различные ядовитые алколоиды. 

В последние годы отмечается поражение ячменя спорыньей на полях, где озимая рожь не высевалась. Кроме всех перечисленных выше факторов, способствующих поражению спорыньей, возможно дефицит меди в почве (незначительный или серьезный) способствовал заражению ячменя спорыньей. 

Одним из основных мер борьбы со спорыньей являются: введение правильных севооборотов, использование устойчивых сортов с коротким периодом цветения, лущение стерни и глубокая зяблевая вспашка, использование для сева семян из переходящего фонда, так как продолжительность жизнедеятельности склероциев в зернохранилище составляет 7 – 8 месяцев и к периоду сева они теряют свою способность к прорастанию, качественная очистка семенного материала от рожков спорыньи при помощи специальных сортировочных машин, протравливание семян перед посевом фунгицидными препаратами, уничтожение сорняков до начала цветения, своевременная уборка хлебов в кратчайшие сроки, отдельная уборка хлебов с краевых зон поля, поражающихся сильнее, пространственная изоляция полей, использование сидеральных посевов.