Выбираем сорта картофеля вместе с профессионалами

Ещё немного, и дачно-огородный сезон. А, значит, пришла пора озадачиться выбором семян, чтобы урожай порадовал. Сегодня поговорим о том, как правильно подобрать для себя сорта основной культуры в Сибири – картофеля. Ведь, чтобы вырастить максимальный урожай, стоит знать об отличительных особенностях сортов корнеплода и выбрать более подходящий для своего региона и под свои предпочтения. 

Чтобы получить гарантированный результат и радость от своих трудов, советуем приобретать семенной материал у проверенных поставщиков: на семенной картофель должны быть документы, подтверждающие его сортовые и посадочные качества, как правило, это сертификат соответствия.

В любом случае, перед тем, как приступить к выбору сорта, задайте себе вопросы:  

1. Для каких целей вы возделываете картофель (для употребления в пищу, для откорма скота, для сдачи в торговые сети);

2. Какой картофель вы предпочитаете (с жёлтой или белой мякотью, рассыпчатый или неразвариваемый).  

От ответов и будет зависеть результат.

Вызревание

Для нашей климатической зоны подойдут очень ранние, ранние и среднеранние сорта картофеля. 

Из сортов, реализуемых в Красноярском крае, к очень ранним (период созревания 50-65 дней) относятся «Коломба» и «Метеор». 

К ранним (период созревания 50-70 дней) – сорта «Вега», «Гала», «Гулливер» и «Ред Скарлетт». 

Среднеранние сорта (период созревания 80-85 дней) - «Королева Анна», «Краса Мещёры», «Ред Леди», «Садон».  

Сорта «Вымпел», «Фаворит», «Фриттела» относятся к среднеспелым (период созревания 80-100 дней).  

Вкус

Картофель с жёлтой мякотью более полезный, так как содержит каротин и, как правило, отличается хорошими и отличными вкусовыми качествами. 

Если вы предпочитаете рассыпчатый картофель, то выбирайте сорта с содержанием крахмала не менее 14% (максимальное количество крахмала в картофеле 14-25%, минимальная крахмалистость – 10-13%). Корнеплод с меньшим содержанием крахмала годится для первых блюд, жарки и салатов. 

Как правило, сорта с ранним сроком созревания отличаются небольшим содержанием крахмала, поэтому они практически не рассыпаются при обработке. Чем светлее цвет мякоти, тем больше крахмала в ней содержится. 

Зачастую количество крахмала зависит от качества грунта, используемых удобрений, ухода. Но оно, в любом случае, не будет выше того показателя, который указал производитель для конкретного сорта.

А ещё вкус картофеля зависит от условий хранения. Вы наверняка обращали 

внимание, что, если картофель хранится при температуре менее 20С, то он сластит - это связано с переходом крахмала в сахар. 

Для жарки, супов и салатов отлично подойдут сорта «Вега», «Гулливер», «Королева Анна», «Коломба», «Метеор», «Фаворит». 

Сорта «Вымпел», «Гала», «Краса Мещёры», «Ред Леди», «Ред Скарлетт», «Садон», «Фриттела» - сорта универсального типа. 

Наиболее урожайные, но с более низкими вкусовыми качествами (нормального вкуса) популярные сорта «Ред Скарлетт» и «Невский».

Агротехника 

Помните, что через 4-5 лет картофель вырождается, поэтому стоит регулярно обновлять семенной материал. Лучше всего для этого приобретать элитные или первой категории (РС1) семена. 

При возделывании картофеля в течение длительного времени бессменно возрастает вероятность заражения болезнями. Наиболее опасное заболевание картофеля – фитофтороз. Проявляется в виде расплывчатых пятен бурого цвета на листьях, поражает листья, стебли и клубни. Также на картофельных участках возможны карантинные заболевания золотистой картофельной нематоды и рака картофеля. Эти заболевания проявляются при истощении почвы в отношении нехватки таких элементов питания, как магний, калий и т.д. 

Значительный урон посадкам картофеля наносят вредители. В сильной степени картофель страдает от повреждения проволочником - выгрызаемые личинками ходы приводят к значительному снижению товарного качества клубней нового урожая. Меры борьбы с данным вредителем - это вспашка запыреенных участков, рыхление междурядий и окучивание картофеля в период окукливание жуков (июль). 

 Гарантия качества 

Специалисты районных отделов Россельхозцентра по Красноярскому краю традиционно оказывают консультационные услуги сельхозтоваропроизводителям и населению, помогают корректно подобрать сорта сельскохозяйственных растений с учетом климатических особенностей, а также эффективные средства защиты растений от вредителей и болезней, распространённых на нашей территории. 

Семенной картофель пользуется большим спросом у жителей края. Сохранить урожай помогут биологические средства защиты, например агрохимикат «Гумат +7В». 

 Пользуйтесь нашими советами, и пусть лето будем тёплым, а урожай – отличным!