Как увеличить протеин в соевых бобах

С целью подчеркивания важности сои в сельском хозяйстве в Национальном союзе агропромышленников было принято решение объявить 2026 год «Годом сои».

В прошлом году в республике соя была посеяна на площади 617 га, средняя урожайность 7,2 ц/га. По предварительной структуре посевных площадей в этом году планируется посеять 500 га сои, будут использованы такие сорта, как Аннушка, Топаз, Корифи. 

Для аграриев важно получить не только высокий урожай, но и добиться высокого содержание протеина в бобах.

Высокий протеин — это всегда сумма факторов, где ошибка на любом этапе может его значительно снизить.

 Все начинается с выбора сорта, например, содержание белка в бобах сорта Топаз может достигать 39,9%, а в бобах сорта Топаз 41%.

Второй момент — непосредственное исполнение технологии. И третье — качественная инокуляция.

Добиться хороших урожаев невозможно без комплексной защиты сои, которая начинается с семян. На первых стадиях развития культура заражается двумя путями: через семенной материал и почву. Даже посеяв здоровые семена сои они будут атакованы вредоносной микрофлорой. По имеющимся данным, до 80% возбудителей находятся в почве, где и заражают растения.

Защиту начинают с обработки протравителем. Современные средства действуют долго, позволяя всходам окрепнуть, прежде чем они будут атакованы инфекциями и вредителями. Лучше выбрать протравитель, сочетающий фунгицидное и инсектицидное действие, что поможет усилить защиту.

Обработки растений требуют системного подхода, чтобы соя постоянно была под защитой. Даже внешне здоровые растения могут быть инфицированы, поэтому профилактическую защиту трудно переоценить. Многие опасные болезни протекают скрыто, проявляясь только при сильной степени поражения. Фунгицидные препараты нового поколения позволяют держать инфекции под контролем, чтобы они не переступали экономический порог вредоносности.

Борьба с сорняками тоже очень важна. Они не только конкурируют с культурой за свет и питание, в большинстве случаев выходя победителями, но и переносят инфекции, а также являются промежуточными хозяевами для вредителей. Поэтому не стоит пренебрегать гербицидными обработками, которые помогут своевременно уничтожить сорняки и дадут растениям полноценно развиваться.

Важно не просто получить обильный урожай соевых бобов, но и добиться высокого содержания белка в конечном продукте. Поэтому полноценное питание — один из ключевых факторов повышения урожайности и качества сои.

Культура особо требовательна к содержанию азота в почве, поэтому азотных удобрений должно быть достаточно. Для этого используют инокулянты, которые помогают снизить объем вносимых удобрений.

Так, инокулянт Азолен способствует переводу атмосферного азота в форму, пригодную для питания растений, и выделяет в почву биологически активные вещества, стимулирующие развитие и рост растений и повышающие их сопротивляемость к болезням. Увеличивает доступность питательных веществ для растений, способствует развитию клубеньков, которые помогают усваивать важный для сои азот через синергию с бактериями.

При возделывании культуры следует позаботиться, чтобы ей было достаточно микро- и макроэлементов в критические фазы развития: бутонизацию, цветение и налив. Если упустить время пострадает содержание белка.

Удобрения в привычном виде приходится добавлять довольно часто, поскольку они вымываются осадками и при поливе, неравномерно распределяются по полю из-за несовершенства техники. Инокулянты доставляют растениям питательные вещества сразу же, при этом усвояемость их повышается. 

Соблюдение этих основных принципов выращивания сои обеспечит стабильное качество -высокий белок, за которое переработчики готовы платить вознаграждение даже на падающем рынке.