Информационный листок №8 от 09.02.2026 г. Хранение урожая подсолнечника

Убранный урожай семян подсолнечника хранят в специальных условиях, чтобы сохранить их качество. Неправильные условия могут приводить к порче, семена теряют всхожесть, масличность, прогоркают. 

В нашей стране существует документ ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» — это стандарт, который регламентирует требования к хранению семян подсолнечника. Стандарт введён в действие 1 июля 2016 года.

Некоторые требования к оборудованию для хранения семян подсолнечника по ГОСТ 22391-2015:

• Склады для размещения семян подсолнечника должны быть оснащены вентиляционными системами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям пожаробезопасности по ГОСТ 12.1.004, электробезопасности — по ГОСТ 12.1.019, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
• Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.003.
• Содержание пыли в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по ГОСТ 12.1.005.

Контроль

В каждой партии подсолнечника определяют состояние семян, запах, цвет, влажность, масличную и сорную примеси, заражённость вредителями, кислотное число масла. Каждую партию семян подсолнечника следует сопровождать товаросопроводительными документами. 

В процессе хранения проводят систематический контроль за качеством и состоянием семян подсолнечника. Контролируют температуру семян, влажность, заражённость, цвет, запах, а при необходимости и другие показатели. 

Особого контроля требуют партии с неравномерной влажностью, наиболее склонные к самосогреванию. 

Отдел защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Брянской области напоминает, что нарушение правил хранения урожая приводит также к распространению вредителей и болезней.