Качественные показатели ячменя урожая 2022 года по Костромской области

В Костромской области в 2022 году намолочено зерна ячменя 14846 тонн. Всего обследовано от валового сбора 90 %.

Ячмень в зависимости от качества зерна подразделяют на 3 класса. В соответствии с требованием ГОСТ 28672- 2019.

Важным показателем при определении класса ячменя, является натура – насыпная плотность или отношение массы зерна к объему.

Содержание в зерне сорной и зерновой примесей в %. По количеству примесей судят о содержании основного зерна в партии.

Мелкое зерно – сходы с сит, установленных для определения крупности, и проход через сито, установленного для определения мелкого зерна. Определяется по формуле, выражается в процентах.

Класс ячменя определяют после его послеуборочной    обработки, по наихудшему значению одного из показателей.

По результатом анализов выявлено ячменя:

1 класс - 42 %; натура от 700 до 660 г/л, содержание мелкого зерна не более 5 %, влажность от 9,8 до 14,4 %, сорная примесь не более 2 %, зерновая примесь не более 7 %.

2 класс – 58 %; натура от 570 до 629 г/л, влажность не более 15,5 %, содержание сорной примеси не более 2 %, зерновой примеси не более 8 %, содержание мелкого зерна не более 5 %.