Зеленые перья лука на подоконнике, как бороться с весенней нехваткой витаминов
Приближается весна , солнечные лучи пробиваются через облака, греют всё сильнее, настроение улучшается и самое время радоваться пробуждению природы, но тут подстерегает один очень неприятный и коварный недуг — весенний гипо-авитаминоз.
Нехватка витаминов в весенний период связана с неправильным питанием зимой. Мы мало употребляем витаминизированных продуктов в холодное время года,особенно свежей зелени. Специалисты отдела по защите растений Московского филиала советуют, как поддержать своё здоровье в весенний период зеленью выращенной своими руками на подоконнике.
Самый простой и доступный вариант в любой квартире — это выгнать лук на зелень. За счёт внутренних запасов питательных веществ, перья из товарной репки на подоконнике получаются ничуть не хуже, чем на грядке. Многие помнят, как у бабушек окна были заставлены емкостями с водой и прорастающими луковицами. Раньше свежей зелени зимой в магазинах попросту не было, перо лука зимой сильно выручало.
Лук зелёный содержит клетчатку, улучшающую пищеварение и перистальтику кишечника. Фитонциды, которыми богаты перья лука, обладают обеззараживающим и противобактериальным свойствами, поэтому зелёный лук можно употреблять в качестве профилактического средства в сезон простудных заболеваний. Биофлавоноиды, содержащиеся в зеленом луке являются природными антиоксидантами и обладают антиканцерогенным эффектом. Хлорофилл содержащийся в перьях лука, участвует в кроветворении и укрепляет стенки сосудов . В составе зелёного лука имеются витамины С, Е, К, необходимые для усиления иммунитета, а также некоторые минеральные вещества : кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, фосфор. Считается, что наибольшую концентрацию полезных веществ имеют белые части лукового пера.
Зелёный лук можно выращивать в пластиковой 5 литровой бутылке. Для этого в бутылке необходимо сделать дырки, всыпать питательную почву до уровня нижних дырочек и вставить в отверстие луковицу, росточком наружу. Так чередовать заполнение бутылки почвой и луковицами.
Такую «грядку» установить на поддон. Лук начнет расти при наличии достаточного количества солнца и влаги и уже через неделю можно ожидать первые зелёные перья. Своевременное увлажнение сделает вкус лука не сильно острым, поэтому не забывайте поливать и опрыскивать лук в бутылке.
Так же можно посадить лук без использования питательной почвы,поместив луковицы в ячейки из под яиц,предварительно очистив их от верхней шелухи и срезав верхушки на 0,7 см. Крышка будет поддоном, а в ячейки станут грядкой (вырезать дно для аэрации и доступа влаги).
Зелёный лук можно выращивать круглый год. Хранить его нужно при температуре 0 °С, тогда он останется свежим в течение десяти дней.
Фото и медиа к статье
Важная информация