Зеленые перья лука на подоконнике, как бороться с весенней нехваткой витаминов

Приближается весна , солнечные лучи пробиваются через облака, греют всё сильнее, настроение улучшается и самое время радоваться пробуждению природы,  но тут подстерегает один очень неприятный и коварный недуг  — весенний гипо-авитаминоз.

Нехватка витаминов в весенний период связана с неправильным питанием зимой. Мы мало  употребляем  витаминизированных продуктов в холодное время года,особенно свежей зелени. Специалисты отдела по защите растений Московского филиала советуют, как поддержать своё здоровье в весенний период  зеленью выращенной своими руками на подоконнике.  

Самый простой и доступный вариант в любой квартире — это выгнать лук на зелень. За счёт внутренних запасов питательных веществ, перья из товарной репки на подоконнике получаются ничуть не хуже, чем на грядке.   Многие помнят, как у бабушек окна были заставлены емкостями  с водой и прорастающими луковицами. Раньше свежей зелени зимой в магазинах попросту не было, перо лука зимой сильно выручало.

Лук зелёный содержит клетчатку, улучшающую пищеварение и перистальтику кишечника. Фитонциды, которыми богаты перья лука, обладают обеззараживающим и противобактериальным свойствами, поэтому зелёный лук можно употреблять в качестве профилактического средства в сезон простудных заболеваний.   Биофлавоноиды, содержащиеся в зеленом луке   являются природными антиоксидантами и обладают антиканцерогенным эффектом.   Хлорофилл содержащийся в перьях лука, участвует в кроветворении и укрепляет стенки сосудов . В составе зелёного лука имеются витамины С, Е, К, необходимые для усиления иммунитета,  а также некоторые минеральные  вещества : кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, фосфор. Считается, что наибольшую концентрацию полезных веществ имеют белые части лукового пера.  

Зелёный лук можно выращивать  в   пластиковой 5 литровой бутылке. Для этого в бутылке необходимо сделать дырки,  всыпать питательную почву  до уровня нижних дырочек и вставить в отверстие луковицу, росточком наружу. Так чередовать заполнение бутылки почвой и луковицами.  

Такую «грядку» установить на поддон.   Лук  начнет расти  при наличии достаточного количества солнца и влаги и уже через неделю можно ожидать первые зелёные перья. Своевременное увлажнение сделает вкус лука не сильно острым, поэтому не забывайте поливать и опрыскивать лук в бутылке.

Так же можно посадить лук без использования питательной почвы,поместив луковицы в ячейки из под яиц,предварительно очистив их от верхней шелухи и срезав верхушки на 0,7 см. Крышка будет поддоном, а в ячейки станут грядкой (вырезать дно для аэрации и доступа влаги).

 Зелёный лук можно выращивать круглый год. Хранить его нужно при температуре 0 °С, тогда он останется свежим в течение десяти дней.