Обсудили производство зернового и технического сырья для солодовенной, пивоваренной и спиртовой отрасли страны
Сотрудники центрального аппарата ФГБУ "Россельхозцентр" во главе с заместителем директора Д.Н. Говоровым приняли участие во II конференции, на которой обсуждали перспективы развития солодовенной, пивоваренной и спиртовой отраслей РФ, состоявшейся на базе Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ).
Участники значимого годового мероприятия пивоваренной отрасли России обменялись мнениями о состоянии мирового и российского рынков сырья для пивоваренной и безалкогольной отрасли; законодательном и техническом регулировании производства и оборота воды, пивоваренной и безалкогольной продукции; перспективах и стратегии развития пивоваренной и безалкогольных отраслей; инновационных решениях и технологиях для производства солода, пива, воды и безалкогольной продукции; будущего крафтового пивоварения.
Динамика высева и сортовой состав пивоваренного ячменя в 2015-2024 годах в Российской Федерации были представлены в докладе заместителя директора ФГБУ "Россельхозцентр" Д.Н. Говорова.
Для справки: в Российской Федерации по данным Россельхозцентра с каждым годом постепенно увеличивается высев семян пивоваренного ячменя, достигнув в 2024-м 355 тысяч тонн (например, в 2019 г. - 326 тысяч тонн). В пятёрке лидеров - сорт пивоваренного ячменя Надёжный - оригинатор ФГБНУ "ФИЦ "Немчиновка", его высеяно 6,9 тыс. тонн. Поясним, 10 сортов-лидеров пивоваренного ячменя - это 76,6 тыс.тонн, другие сорта пивоваренного ячменя занимают нишу в 23,4 тыс. тонн. В тройку субъектов-лидеров по объёму высева семян пивоваренного ячменя в Росси входят Тамбовская область (11,6% посевов от общероссийских), Воронежская область (9,8%) и Орловская область (7,7%). Все участки в полевой сезон были проверены специалистами филиалов и привязаны "на месте" со смартфонов.
Фото и медиа к статье
Важная информация





