Чем хороша репа для огородника

Репа была главным овощем на Руси до появления картофеля. Из нее готовили множество разнообразных блюд и считали вторым хлебом.

Репа проста в уходе, быстро созревает и хранится без потерь вкуса. В её составе много витаминов группы B, кальция, калия и клетчатки. Благодаря этому репа укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. 

Характерным запахом и вкусом репка обязана горчичному маслу. Овощ является холодостойким, скороспелым растением (от всходов до технической спелости проходит 65-75 дней), не слишком требовательным к почве. Корнеплоды у репы жёлтые, весят примерно 60-150 г, имеют приплюснутую форму. Как и большинство корнеплодов, репа отлично хранится всю зиму. Мякоть у репы плотная, сочная и достаточно сладкая. Овощ можно есть сырым, как редьку и редис, но, все же, его чаще едят приготовленным. Репу варят, жарят, запекают, сушат и солят. Она сочетается с растительным маслом, морковью, яблоками, сметаной, сливками, зеленью, медом. Из репы готовят запеканки, гарниры, пюре, супы.

Сеют репу сухими семенами весной сразу после прогрева земли. Возможно сделать вторую посадку овоща в июле для получения летнего урожая. Расстояние между растениями следует принимать 10 см, а между рядами 30 см. Сеять по несколько семян в лунку, после появления двух настоящих листьев — проредить, оставляя по одному сильному ростку.

Репа – влаголюбивое растение, но следует избегать переувлажнения. Репу убирают, когда диаметр корнеплода достигает 6-10 см. Передержка делает овощ грубым. 

 Главный враг репы – крестоцветная блошка, наносящая вред посевам при ранних и поздних сроках посадки. К борьбе с ней следует подходить комплексно:

● регулярно пропалывать грядки;

● тщательно перекапывать грунт;

● высаживать рядом с репой растения-фитонциды, выделяющие летучие ароматы, отпугивающие блошек (календула, бархатцы, настурция, кориандр, чеснок, томаты).

● соблюдать сроки высаживания;

● соблюдать увлажнение почвы (увлажненную почву вредители не любят). 

 Репу после созревания не следует оставлять на грядках, так как она становится горькой, а мякоть плода грубеет, такой корнеплод будет плохо храниться. Для хранения собранного урожая используют прохладные места. Овощ укладывают в ящики и пересыпают песком, также для хранения подходят полиэтиленовые пакеты и мешки.