Вредители запасов зерна при хранении

Вредители запасов зерна при хранении могут уничтожить до 25–40 % массы зерна. Вредители запасов зерна не только уничтожают их, но и способствуют самосогреванию вороха, а также переносят опасных возбудителей болезней. Кроме того, в процессе жизнедеятельности они выделяют токсичную мочевую кислоту, которая отравляет зерно.   

Большинство насекомых, приспособившихся к обитанию в зернохранилищах, полифаги, то есть питаются разнообразными видами зерна. Особенную угрозу для зернопродуктов представляют вредители, которые с лёгкостью прогрызают плодовые и семенные оболочки зерна, добираются до эндосперма и проводят большую часть жизни внутри зерновки, образуя так называемую скрытую форму заражённости. Таких основных видов в российских зернохранилищах четыре: рисовый долгоносик, амбарный долгоносик, зерновой точильщик и зерновая моль. 

 Долгоносики: амбарный, рисовый и кукурузный. вредят жуки и личинки. Самка откладывает яйца внутрь зерна. Там и проходит всё дальнейшее развитие насекомого. Зерно, повреждённое долгоносиком, менее устойчиво к другим вредителям и болезням.

Зерновой точильщик. Эти жуки поражают все виды зерна и выделяют большое количество отходов (мучели), отравляя зерновую массу. Один жук может съесть зерно, по весу равное его собственному.

 Зерновая моль. Их гусеницы могут уничтожить до 40% зернового запаса за полгода. Поражает в основном верхний слой зерна. При сильном заражении заражённые запасы непригодны для использования.

Другая группа насекомых и клещей включает представителей, которые в своём развитии формируют исключительно явную форму заражённости. Они живут и вредят только в межзерновом пространстве, питаясь вскрытым эндоспермом повреждённых и разрушенных зерновок или их зародышевой частью.

Мучной хрущак. Повреждает прежде всего зародыш зерна. Пораженное зерно быстро портится, теряет товарные качества и всхожесть.

Рыжий мукоед. Предпочитает питаться зерном, уже повреждённым другими насекомыми. Сильно повышает влажность зерновой массы.

Мучной клещ. Наиболее вредоносен для семенных зернохранилищ, поскольку проникает в зародыш зерна и полностью выедает его. Зерно, поражённое клещом, очень вредно при употреблении.