Информационный листок №36 от 22.08.2025 г. Осенние заморозки

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Астраханской области информирует когда и как защитить овощные культуры от осенних заморозков. 

Для этого нужно знать морозостойкость каждого вида овощных культур. Некоторые растения выносливые и переносят кратковременные заморозки, в то время как другие, более нежные, погибают или повреждаются при отрицательных температурах.

Выносливые овощи 

...прекрасно себя чувствуют без дополнительной защиты от мороза. Внимательно посмотрите на свои овощные культуры и расставьте приоритеты, что действительно нужно защищать. Такие овощи могут выдерживать отрицательные температуры и небольшие морозы в течение коротких периодов времени без травм.

 Морозостойкие овощи. 

Такие овощи могут выдерживать отрицательные температуры и небольшие морозы в течение коротких периодов времени без травм. К таким относятся: броколли, брюсельская капуста, белокочанная, листовая, хрен, лук, петрушка, горох, редис, шпинат, репа. Холодостойские овощи выдерживают легкий мороз от -2 до 0 °): свекла, морковь, цветная капуста, сельдерей, топинамбур, салат, лук, чеснок, зеленый лук, пастернак, картофель. Нежные овощи (не переносят заморозки) 

Следующие овощи повреждаются даже самым легким морозцем или гибнут при 0 градусов. Их следует защищать от мороза или собирать до заморозков: фасоль, огурцы, баклажаны, дыня, перец, тыква, кабачки, кукуруза, батат, томаты, арбуз.

Существует несколько мероприятий, которые помогут снизить пагубное воздействие заморозков. Орошение. Когда влага из воздуха конденсируется на растениях и почве, выделяется тепло, иногда повышая температуру настолько, чтобы спасти растения. Так что хорошо поливайте растения перед заморозками. Растительные клетки, наполненные водой, также будут более устойчивыми к повреждениям от холода. Ранний сбор урожая. Когда на дворе осень и приближается конец сезона, многие овощи и фрукты дозревают в хранилищах после сбора. Мульчирование растений. Мульчируйте корнеплоды толстым слоем компоста, соломы или сена. Укрытие растений от заморозков. Укрывать овощи нужно свободно, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Не позволяйте материалу лежать на растениях.

Применение жидких органо-минеральных смесей длительного действия «Белый жемчуг Антифриз» в осенний период повышает сахаронакопление в узлах кущения, консервирует растение до наступления неблагоприятных условий, препятствует непродуктивному расходу сахаров в период оттепелей. По вопросам приобретения препарата обращаться в ФГБУ «Россельхозцентр» по Астраханской области по тел.: 8(8512)23-82-73.