Особенности выращивания рассады перцев и баклажан в условиях Камчатского края

      Перец и баклажан относятся к семейству пасленовых и считаются теплолюбивыми растениями. При температуре ниже +13^оС приостанавливают рост, не выдерживают даже слабых заморозков. Оптимальная температура для развития перца + 21+27^оС, баклажана +25+30^оС. Однако при температуре выше +30^оС и недостаточной влажности воздуха и почвы, или при резких колебаниях этих факторов, наблюдается сильное опадение цветков и даже образовавшихся завязей.  

      При выращивании рассады перцев и баклажан в пасмурную погоду желательно включать подсветку: это предотвращает вытягивание рассады. По мере подрастания сеянцев производят перевалку их в более крупные емкости, не нарушая кома земли, так как при пикировке они долго восстанавливают поврежденные корешки. Хорошо, если объем емкости перед высадкой в грунт будет не менее 0,5л. Если к этому времени на растении появятся бутоны и цветки желательно их удалить, так как они задерживают развитие корневой системы у высаженных растений.

      Оптимальная относительная влажность воздуха 60-70% для перца, 65-75 % для баклажана. При более высокой влажности могут развиваться листовые пятнистости, белая и серая гнили. Обе культуры требуют высокой влажности почвы: для перца – 75-80%, баклажана 80-85% от полной влагоемкости. При несоблюдении этого требования растения плохо развиваются, остаются карликовыми, стебли быстро древеснеют (преждевременное старение), снижается урожайность, плоды становятся уродливыми.

      Почву для перцев и баклажан готовят из огородного грунта с добавлением перегноя и песка. Покупную землю лучше добавлять в землю, набранную на своём участке, так как покупной грунт может быть или очень кислым, или содержать избыток питательных элементов, из-за чего происходит элементарное отравление рассады, листья желтеют и отмирают. Усугубляет ситуацию усиленные подкормки рассады, выращиваемые на таком грунте.

      Перцы и баклажаны требуют регулярного полива, а при пересыхании почвы корни страдают и долго восстанавливаются, кусты выглядят угнетенными и даже привядают. Баклажанам требуется больше воды, чем перцам из-за большого испарения влаги крупными листьями. Избыток влаги, особенно в холодную сырую погоду и при уплотненной почве, приводит к тому, что эти культуры на ранних стадиях развития страдают от черной ножки и других грибных заболеваний.

      Затруднения в поглощении воды и элементов минерального питания возникают при использовании для полива холодной воды (ниже+ 15^о) в жаркую погоду. Нередко в таких условиях отмечается сильное увядание растений, что в дальнейшем может спровоцировать развитие инфекционных увяданий. Недостаток воды для полива может быть до некоторой степени восполнен регулярным рыхлением почвы, особенно после поливов, подкормок. При этом следует соблюдать большую осторожность, почву под растениями в радиусе 10 см от стебля рыхлить не глубже, чем на 5 см. При рассадной культуре корневая система распределяется преимущественно в верхнем почвенном слое: у перца – 18-25 см, баклажана -30-40 см. Хорошие результаты дает мульчирование почвы под растениями.

      Перец и баклажан очень требовательны к почве и её плодородию. Хорошо развиваются на легких, структурных, богатых разложившимися органическими веществами почвах. Перцы хуже переносят избыток кислотности почвы, чем баклажан. Оптимальная кислотность почвенного раствора рН 6-6,6. Так как перец особенно чувствителен к избытку растворимого азота в почве, не рекомендуется применять свежий навоз, лучше вносить перегной. В противном случае происходит разрастание вегетативной массы в ущерб плодообразованию.

      Подкормки органическими удобрениями желательно чередовать с подкормками минеральными удобрениями для выращивания рассады и проводить их после полива.