Результаты оценки качества зерна урожая 2023 года в Республике Марий Эл

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Марий Эл ежегодно на возмездной основе проводит предварительную оценку качества зерна нового урожая на товарные и потребительские свойства по заявкам товаропроизводителей и отобранным от сформированных партий пробам, с выдачей документов о качестве.

В 2023 году филиалом были организованы и проведены исследования в данном направлении в течение всей уборочной кампании. В исследование были включены практически все районы республики.

По данным Министерства сельского хозяйства Республики Марий Эл всего зерновых и зернобобовых культур обмолочено 145 тыс. га, при средней урожайности 25 ц/га.

В 2023 году мониторинг товарных и потребительских свойств зерна проведен в объеме 39,4 тыс. тонн (11,1%) от валового сбора зерновых и зернобобовых культур.

Основная продовольственная культура – пшеница обмолочена с площади 54,1 тыс. га. Специалистами филиала обследовано 17,05 тыс. тонн (31,5%) зерна мягкой пшеницы от ее валового сбора. По результатам мониторинга на соответствие ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия", выявлено: 8,9% - 1-2 класса, 22%- 3 класса, 69,1 % - 4 и 5 класса.

Валовой сбор зерна озимой ржи составил 49,6 тыс. тонн. Обследовано 12,3 тыс. тонн (24,8%). По результатам исследования на соответствие ГОСТ 16990-2017 "Рожь. Технические условия", выявлено: 75,2% - 1 класса, 16,8 % - 2 класса и 8% - 3 и 4 класса.

Вместе с этим, содержание клейковины пшеницы варьировалось от 11 до 42%, число падения ржи - от 135 до 256 с.