Уборка и хранение капусты поздних сортов

Поздние сорта капусты убирают в октябре, но надо смотреть на погодные условия.  Точное время сбора определяют, исходя из особенностей климатического региона, в котором выращивается овощ. Температура воздуха должна быть от 1 до 5 °С тепла. При более теплой погоде убранные кочаны не будут долго храниться. Уборку капусты нужно производить в ясный и сухой день.

Позднюю капусту срезают, оставляя кочерыжку не более 3 см, два три верхних, покровных листа. Можно выкопать  капусту с корнем,  такая капуста храниться дольше.  При уборке стараемся защитить капусту от механических повреждений. 

Капусту с явными повреждениями – трещинами, с признаками инфекции (темными пятнышками) хранить нельзя. Даже незначительные повреждения портят овощ, провоцируя развития гнили и плесени. Для закладки на хранение кочан должен быть плотный, ровный, гладкий, одним словом - красивый.

 Для хранения капусты подойдет прохладное помещение лучше всего погреб (подвал, лоджия, балкон (застекленный неотапливаемый, для коррекции температуры, когда сильные морозы на балконе - можно дополнительно укутать кочаны)), при температуре от 0 до + 4 °С и влажности воздуха 85 - 95%. Если температура выше + 4 °С, кочаны начнут прорастать.

Хранить капусту можно в решетчатых ящиках, корзинах или в подвешенном состоянии, если корневища оставлялись.

Кроме того, применение биопрепаратов способствует сохранению урожая. Обработка кочанов и тары для хранения биопрепаратами на основе полезных бактерий предотвращает развитие вредоносных микроорганизмов на поверхности листьев капусты и защищает ее от порчи на протяжении всего срока хранения. Специалисты филиала рекомендуют к применению биофунгицид «Ризоплан,Ж» - это  биологический препарат, который эффективен против слизистого и сосудистого бактериозов капусты, обладает биостимулирующим и фунгицидным действиями.

 Если правильно определить время сбора, подготовить место для хранения - тогда удастся сохранить хороший урожай.