Пекинская капуста – витаминная зелень круглый год

Пекинская капуста не уступает в пользе всем известной кочанной капусте, но и имеет ряд преимуществ. Это источник активного долголетия из – за содержащийся незаменимой аминокислоте – лизина для удаления вредных белков из крови и повышения иммунитета. Эта культура обладает отрицательной калорийностью, т.е. на её переваривание потратиться больше калорий. А наличие 4.6% клетчатки вместе с полезными веществами делает этот продукт подходящим для здорового похудения. Сочные листья этой капуста готовы к употреблению или быстрой кулинарной обработки, начиная от всходов: через 8 дней – микрозелень, которую можно получить, разложив семена на намоченный ватный диск или кусочек материи. При посеве в грунт, через три недели уже готовая салатная продукция, которую можно дорастить у кочанных сортов до кочана и хранить 2-3 месяца при температуре 0...+2°С. Более холодостойки и урожайны, чем салат, а по содержанию витаминов превосходят. Пекинскую капусту можно посадить в качестве уплотнительной культуры после посадки рассады в теплице. 

Высевать в грунт весенних теплиц или грядки можно, когда температура не опустится ниже +13°С и не будет жарких дней выше 25°С. Для хорошего наращивания зелёной массы световой день должен быть короче 16 часов. Хотя современные сорта уже хорошо переносят жаркие дни и на длинном дне уже быстро не зацветают. Посев в открытый грунт в 1-ю декаду мая 1-2г/м². Можно вырастить за 20 - 23 дня рассаду для ускорения получения урожая через 25 дней. Без горшечная рассада до 1– 2 настоящих листьев.

Высаживают пекинскую капусту 30 см на 60 см. Можно гуще, а потом прореживать для потребления.

Повторно культурой можно заняться с конца июля для осеннего потребления и хранения. Поэтому с такая полезная культура будет с Вами круглый год.

Ещё один секрет для получения обильного сочного урожая китайской капусты– это регулярный полив через 2– 3 дня. В солнечную тёплую неделю взрослые растения потребуют 15л/м².

Как все быстрорастущие культуры, пекинская капуста отзывчива на уход и питание. Можно внести органического удобрения 4-5 кг/м², 40 г/м² суперфосфата и 10 г/м² аммиачной селитры. И с квадратного метра Вам эта культура подарит от 7кг сочной, нежной и полезной продукции.

Очень зарекомендовала себя пекинская капуста «Любаша». Данный сорт капусты можно приобрести в Консультационном пункте филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Смоленской области как в виде семян, так и готовой рассады.